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近年來，隨著人們消費觀念的轉變，對于飲料的健康、養生的功能訴求越來越多，在王老吉的帶領下，涼茶也以其獨特的健康理念和文化價值逐漸成長為市場主流飲料。對此，資深文史考古專家、廣州市博物館終身名譽館長麥英豪指出，涼茶是“天人合一”思想和傳統養生理論轉化為現實應用的直接載體，經過數十代人的千錘百煉，凝聚了中華養生之道的精華。

“涼茶成為了嶺南人、中國人維系人與人、人與自然和諧相處的一條根脈，是藥食同源理論最好的承載物。它體現了中國，尤其嶺南食文化的通俗化、大眾化、鄉土化。” 麥英豪指出，“天人合一”的核心在于人與自然的辯證統一關系。作為涼茶領軍品牌，王老吉斬獲“最受消費者信賴品牌”大獎，可以說是涼茶所蘊含的“天人合一”思想與時俱進的結果。

麥英豪指出，人類在進入工業時代之后，全球暖化、氣候異常等問題凸顯；世界各地頻繁交流，飲食等生活習慣的區域因素大大減弱，且現代人節奏快，壓力大，預防上火已經不僅僅是區域需求，而是全國乃至全世界人民的共同需求。在這一時代背景下，加多寶集團大規模工業化生產紅罐王老吉，開啟了整個涼茶業在全國乃至全世界的新興景象。

國際標準，信賴源自品質

“深厚歷史文化底蘊，為王老吉奠定了良好的基礎，但嚴把質量關，良好的品質和養生價值，也是本次受到贊許的重要原因。”一位參會的品牌專家指出，消費者的信賴，跟企業自身產品品質是分不開的。

據悉，作為被公認為“正宗涼茶”的“國家級非物質文化遺產”的品牌，紅罐王老吉秉承傳統的原料蒸煮萃取工藝，并結合現代化的飲料生產技術，實現了傳統涼茶飲料的工業化生產。據生產紅罐王老吉的加多寶集團技術人員介紹，加多寶投入了大量的人力、物力和資金，經多年科研攻關，實現了“王老吉涼茶”的產業化生產與安全品質的保證。加多寶所有工廠均照GMP標準建造，從歐美引進先進的全自動飲料生產線。

國際標準的質量管理，不僅保障了消費者的利益，更獲得了世界范圍的認同。2010年，紅罐王老吉斬獲食品界的最高榮譽“全球食品工業獎”，成為國內唯一獲此殊榮的民族飲料品牌，國際品質認可進一步增強了消費者的信賴度。

增速最快，催熟涼茶品類

“文化和品質固然是贏得消費者信賴的基礎。”業內人士指出，市場表現更是品牌的試金石，王老吉獲得“最受消費者信賴大獎”是否實至名歸，最終還是要看銷量。

上述業內人士分析，當1979年可口可樂挾“全球最暢銷飲料”這一頂尖銷售信任狀進入中國的時候，中國涼茶的工業化還尚未起步，時隔十六年后，加多寶才生產出第一罐王老吉。長期以來，涼茶并未被全國消費者廣泛了解，更談不上信賴，并未與可口可樂的處于對等的競爭平臺。王老吉崛起之后，“怕上火，喝王老吉”的廣告語紅遍大江南北，而王老吉一系列的大手筆營銷更讓涼茶的文化內涵和養生價值為消費者所熟知。

記者從尼爾森調研數據中發現，在所有飲料品類中，涼茶銷售量的增長速度最快，而碳酸飲料敬陪末座。業內分析人士告訴記者，在2007年紅罐王老吉首次超越可口可樂時，雙方的差距并不明顯。4年來，王老吉一直保存著高速的發展，已連續4年蟬聯中國罐裝飲料第一。王老吉的發展，也迅速帶動了整個行業涼茶的發展，據愁，涼茶品類以超過30%的年增長速度快速增長，不斷拉開與碳酸飲料的差距，在飲料市場中的份額已逐漸提升。“可以預想，按目前的發展速度，在未來兩三年的時間內，涼茶品類極有可能成長為繼碳酸、果汁茶飲料之后的第四大獨立品類。”業內人士稱。

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